Recept: Helstekt fransyska, nötstek i bit

3 portioner

1100 g benfri fransyska i bit
0,5 dl rapsolja
0,5 dl soja
0,5 dl Teriyakisås
1 msk riven ingefära
1 msk citronsaft
1 msk nymald pepparblandning
1 tsk Sambal Oelek


Blanda ihop alla ingredienser i en fryspåse och marinera köttet ett par timmar i rumstemperatur eller allra helst övernatt i kylskåp. Sätt ugnen på 175 grader och ställ in köttet i mitten. Avbryt när innertemperaturen är 73 grader, köttet är då lätt rosa och saftigt. Beroende på storlek och form, tar köttet ca 1-1 1/2 timma.

Per portion
404 kcal
73g protein
12g fett
0g kolhydrater