Måltid: Ost- och pestokryddad dinkelpasta med kyckling

1 portion

230 g kycklingfilé
50 g Västgötaklosterost 10%
30 g pesto
70 g dinkelpasta
1 tsk olja
1 msk Hoi sin sås/Teriyakisås
1 st vitlök
1 krm Sambal Oelek
Salt
Vitpeppar





Skär ner kycklingen i bitar och rör ner såsen och låt marinera i 10min. Koka pastan enligt anvisning och riv över ost och rör ner peston när den kokt klart. Hetta upp olja i en panna och fräs vitlöken tillsammans med Sambal Oelek några sekunder innan kycklingen hälls ner. Salta och peppra efter smak. Häll av kycklingen på ett papper och torka av lätt.

Per portion
724 kcal
81 g protein
22 g fett
49 g kolhydrater

Smakkombinationen med den söta kycklingen och pesto/ostpastan kanske inte är helt klockren men det är en riktig brakmåltid.