Recept: Örttomatkryddade Hoi Sin biffar

26 st biffar

800 g Nötfärs 10%
2 st stora morötter
2 st stora lökar
2 dl havregryn, fiberberikade
2 st vitlöksklyftor
2 dl krossade tomater, örtkryddad
0,5 dl Hoi Sin sås
1 tsk salt
1 tsk pepparblandning
1 tsk Sambal Oelek

Häll i alla ingredienser förutom köttfärsen i en matberedare och kör tills en fin pasta erhålls. Blanda ner färsen för hand. Forma i lagom stora biffar, ca 10 cm i diameter och stek i panna/grill. Tryck till biffarna när du lägger dem i pannan så att de inte blir för höga. Stek 2-3 minuter per sida.


Per biff
67 kcal
7 g protein
2,6 g fett
3,9 g kolhydrater

1 mg järn
0,8 g fibrer
168 mg natrium

Kommentar: Lite mindre krossade tomater och lite mer Hoi Sin sås så blir dessa biffar riktigt nice