Måltid: Kyckling med kikärtor

240 g kycklingfilé i bitar
2 st vitlöksklyftor
2 tsk rapsolja
1 st hackad lök
400 g kikärtor, avrunna
1 st hackad tomat
¼ tsk kummin
¼ tsk salt
2 kardemumma kärnor

Stek vitlök i olja på hög värme i ett par sekunder, tillsätt kycklingen och löken. Stek så att kycklingen blir genomstekt. Tillsätt övriga ingredienser och stek i ca 3min tills allt har en bra konsistens.


Per portion
495 kcal
46 g protein
12 g fett
50 g kolhydrater

10 g fibrer
7 mg järn
94 mg natrium